Les més recents creacions són les dues salses que oferim. Com a la mostassa el vinagre és la base, però el gran contingut de concentrat de suc de poma fa potenciar l'aroma i intensitat del bitxo de muntanya que cultivem en el nostre hort ecològic. Després de l'assecament el transformem en farina per l'elaboració. Altres ingredients són sal marina i pebre ecològic "Tellicherry". Durant un més acompanyem el procés de maduració per obtenir un producte més homogeni barrejant i emulsionant els ingredients.
Com en la totalitat dels nostres productes no fem ús de cap additiu ni conservant.

Oferim dos sabors, un més picant i l'altre més dolç.